La pizzeria
La pizzeria
La pizzeria di Annamo nasce all'interno di un ristorante che conosce bene il rispetto per le materie prime. L'impasto viene preparato con farine selezionate, lavorate con cura per garantire una lievitazione lenta e una digeribilità che si sente già dal primo morso. Il risultato è una pizza con un cornicione fragrante, una base equilibrata e ingredienti di prima scelta, pensata per soddisfare sia chi la consuma al tavolo sia chi preferisce portarla a casa.
Orari di apertura:
Pranzo: tutti i giorni, 12:00–14:30
Cena: mercoledì–domenica, 19:00–23:00
Lunedì e martedì sera: chiuso
I nostri servizi
La pizzeria Annamo a Milano è organizzata per accogliere sia i clienti che si siedono in sala sia chi sceglie il servizio di asporto. Il locale dispone di uno spazio esterno per la bella stagione e garantisce un servizio puntuale anche nelle ore di punta del pranzo di lavoro.
Servizi e comfort
Aria condizionata
Animali ammessi
Atmosfera serale
Wi-Fi gratuito
Accesso disabili
Parcheggio nelle vicinanze
Pagamento con carta
Area esterna
La pizza di Annamo
Il menù della pizzeria segue la stessa logica della cucina: pochi elementi, scelti bene, proposti con coerenza. Dagli antipasti ai dolci, ogni portata è pensata per accompagnare l'intera esperienza a tavola senza appesantire il conto o la digestione. I piatti romani e le pizze condividono lo stesso standard di qualità e la stessa attenzione agli ingredienti.
Pizza
La pizza di Annamo parte dall'impasto: una miscela di farine selezionate lavorata a lungo, con tempi di lievitazione che garantiscono leggerezza e digeribilità. Non si tratta di una pizza veloce, ma di un prodotto che richiede la giusta attenzione in ogni fase, dalla preparazione dell'impasto alla cottura in forno.
Il cornicione è fragrante e ben sviluppato, la base risulta sottile al centro e consistente ai bordi, con una cottura uniforme che esalta il sapore degli ingredienti senza coprirlo. La carta delle pizze propone i classici intramontabili — margherita con fiordilatte o bufala, marinara, le grandi farciture della tradizione — affiancati da proposte stagionali che seguono la disponibilità dei migliori prodotti sul mercato.
Ogni pizza può essere adattata su richiesta per chi ha esigenze specifiche: varianti vegetariane, farciture senza glutine e combinazioni personalizzate sono parte del servizio, a Milano come in qualsiasi locale che mette davvero il cliente al centro.
Asporto
Il servizio di pizza d'asporto di Annamo è disponibile negli stessi orari di apertura del locale, senza compromessi sulla qualità. La pizza viene preparata con lo stesso impasto e gli stessi ingredienti utilizzati in sala, confezionata per mantenere fragranza e temperatura durante il tragitto fino a casa.
Per chi lavora o abita nelle vicinanze di via Ernesto Breda a Milano, l'asporto diventa un'alternativa comoda per gustare una pizza artigianale senza doversi sedere al tavolo. È sufficiente contattare il locale per indicare la propria scelta e l'orario di ritiro: l'ordine viene preparato in modo da essere pronto all'arrivo del cliente.
La stessa cura riservata al servizio in sala si riflette nell'asporto: nessuna scorciatoia sugli ingredienti, nessuna differenza nel processo di preparazione. Una pizza Annamo è la stessa cosa, indipendentemente da dove la si mangia.